Лакумы по кабардински рецепт

Блюдо кавказской кухни, лакумы по-кабардински, готовят из сдобного дрожжевого теста и обжаривают в большом количестве бурлящего растительного масла. Заготовки, нарезанные небольшими ромбиками или треугольниками, раздуваются во время жарки, приобретая румяную оболочку, под которой скрывается очень нежная и пористая серединка. Бывают еще лакумы круглой формы, но их готовят только на поминальный день. Заранее подготовить все ингредиенты, необходимые для приготовления вкуснейших кабардинских лукумов.

Лакумы | пышки по-кабардински

Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним. Участник конкурса "Кухни народов мира".

Телефон или почта. Восточная кухня. Мусульманские рецепты. Покрыть глазурью-настоящие пончики 1 л.

Вчера был четверг и я жарила лакумы! Черкесы лет как являются мусульманами и с 1 августа по 30 августа в этом году каждый правоверный мусульманин должен держать уразу пост. А каждый четверг в этом месяце в каждой черкесской семье принято жарить лакумы и их раздавать. Как приготовить пышные лакумы у каждой хозяйки свой секрет. Я поделюсь своим. Для этого выливаем кефир в кастрюлю и ставим на огонь.